文字バケラッタ

えーと18時半から50分間ぐらいサイト全体が文字化けってました。
理由は、アンケートのコメントテストを行ったらコメントが文字化けを起こしていたので色々と原因調査。
そしてMovableTypeのmt-config.cgiの文字コードをutf-8からShift-JISに変更して再構築したら激しく文字化けした…。
慌てて文字コードをutf-8に戻したけど、インデックステンプレートが一部文字化けを起こしたままだったので、手直しして何とか復旧。
もうヤダ…サイトのコンフィグ系いじるのコワイコワイコワイコワイコワイ…
よってアンケートのコメント文字化け問題については放置する事にしました…申し訳ないorz
サイトをいじらない方向の解決策をいつか見出したいと思います…。
あと、その他にも文字化けを起こしている個所がありましたら報告いただけると大変ありがたいです。